O sabor do
nordeste que
tá se perdendo

Comida de quintal, feita para não deixar desaparecer

Muito antes de "aproveitamento total dos alimentos" virar tendência de restaurante chique, o povo do sertão já vivia isso todos os dias — por necessidade, e por sabedoria.

No semiárido, onde a chuva é artigo raro e nada pode se perder, nasceu uma das cozinhas mais ricas e saborosas do Brasil. Carne de sol, manteiga de garrafa, farinha de mandioca, feijão-de-corda: ingredientes simples que, no fogo brando e na mão certa, viram festa.

Este e-book reúne 50 receitas autênticas do sertão, do recôncavo e do litoral nordestino — pratos que estão sumindo das mesas das cidades grandes porque quase ninguém mais sabe fazer. Cada receita vem com o modo de preparo completo e uma curiosidade sobre sua origem, pra você não só cozinhar, mas entender a história que tem em cada colherada.